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MCTオイル · · 4 min read

MCTオイルをサラダにかけると美味しい？活用レシピ10選

無味無臭のMCTオイルはサラダとの相性抜群。ドレッシングの作り方から和え物・スープまで、毎日続けやすい活用レシピ10選を紹介します。

MCTオイルを買ったものの、「コーヒーに入れる以外の使い道がわからない」「毎朝バターコーヒーだと飽きてしまう」と感じていませんか。実はMCTオイルは無味無臭なので、サラダをはじめ普段の料理にこそ取り入れやすいオイルです。この記事では、今日から試せるMCTオイルの活用レシピを10個紹介します。

MCTオイルがサラダに向いている理由

MCTオイルは無味無臭でサラッとした質感のため、素材の味を一切邪魔しません。オリーブオイルのような風味はない代わりに、どんなドレッシングにもなじみます。また、加熱に向かないMCTオイルにとって、生で食べるサラダはもっとも相性の良い使い方です。

MCTオイル活用レシピ10選

ドレッシングとして使う（レシピ1〜4）

  1. 基本のMCTドレッシング：MCTオイル大さじ1＋酢大さじ1＋塩こしょう。シンプルで何にでも合います
  2. 和風醤油ドレッシング：MCTオイル＋醤油＋すりごま。豆腐サラダや海藻サラダに
  3. レモン塩麹ドレッシング：MCTオイル＋レモン汁＋塩麹。チキンサラダと好相性
  4. ヨーグルトシーザー風：MCTオイル＋無糖ヨーグルト＋粉チーズ＋にんにく少々

かける・和えるだけ（レシピ5〜8）

  1. アボカドとトマトのMCTマリネ：切って和えるだけの簡単デリ風
  2. 冷奴＋MCTオイル＋塩：オリーブオイル奴のMCT版。意外なほど合います
  3. 納豆に小さじ1：ねばりがまろやかになり食べやすくなります
  4. カルパッチョの仕上げに：刺身＋塩＋レモン＋MCTオイルで低糖質な一皿に

飲み物・スープに（レシピ9〜10）

  1. 味噌汁に小さじ1：朝食で手軽にエネルギー補給。コクが少し増します
  2. プロテインスムージーに：糖質控えめのスムージーに加えて腹持ちアップ

使うときの注意点

  • 加熱しない：発煙点が低いため、炒め物には使えません。必ず仕上げにかけましょう
  • 1食あたり小さじ1〜2杯まで：かけすぎるとお腹がゆるくなることがあります
  • 作り置きドレッシングは早めに使い切る：開封後のオイルは酸化が進むため、ドレッシングはその日のうちに使うのが理想です

まとめ

MCTオイルは「無味無臭」という特徴を活かして、サラダ・冷奴・納豆・味噌汁など、いつもの食事にかけるだけで手軽に続けられます。まずは今晩のサラダに基本のMCTドレッシングから試してみてください。

参考情報：日清オイリオ「MCTオイルの使い方」

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